Nuestros origenes
Dolores nació en el Istmo de Tehuantepec, en el estado de Oaxaca, en el seno de la Familia Dolores Santiago. Dolores, la “Shunca”, forma cariñosa de llamarla, es la hija más pequeña, que en zapoteco significa la menor de la familia, la consentida.
En el 2021 desde Chetumal, nace el sueño de traer a Quintana Roo el mejor destilado y se cristaliza "Mezcal Dolores Tu eres mi Shunca”, producido en Santiago Matatlán "La Capital Mundial del Mezcal" y edificado en la capital del Caribe Mexicano.
Mezcal Dolores es elaborado con mucha pasión por personas originarias de este lugar, propiciando a la conservación de una tradición, aroma y sabor heredada de generación en generación.
Mezcal Dolores es el producto de una gran fusión cultural. Es joven, cristalino, de elaboración artesanal destilado en horno de leña con alambique de cobre, doble destilación a 42 grados. Caracterizado por su perlado al servirse y al momento de oscilar el líquido en la copa se aprecia una densidad media. Mezcal Dolores es un legado de sabor para el mundo.